日本の文化と知恵が詰まった「ぬか漬け」
糠(ぬか)って漢字、左に「米」で右が「健康の康」ですよね。お米の栄養や良い成分がたっぷりと糠には含まれています。化粧品などにも「米ぬか」が使われていたりします。コーンフレーク系で「ブラン」と言う商品が有りますが、あれも「ぬか」です。小麦やお米の「ブラン」があって、
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糠(ぬか)って漢字、左に「米」で右が「健康の康」ですよね。お米の栄養や良い成分がたっぷりと糠には含まれています。化粧品などにも「米ぬか」が使われていたりします。コーンフレーク系で「ブラン」と言う商品が有りますが、あれも「ぬか」です。小麦やお米の「ブラン」があって、